El concurso de AOVE de Fercam crece un 78% y alcanza las 57 muestras

El XI Concurso Nacional a la Calidad de AOVE de Fercam ha registrado un crecimiento del 78 por ciento de participación. El jurado ha evaluado una muestra de 57 aceites procedentes de ocho provincias y cuatro comunidades autónomas y anunciará los ganadores el próximo miércoles durante la inauguración de la 64ª Feria Nacional del Campo.

Este año se han recibido 25 candidaturas más que en la edición anterior, con un aumento de 32 a 57 aceites participantes. El director de Fercam, Pablo Camacho, ha destacado que el concurso continúa “consolidándose y ganando prestigio”. El jurado ha valorado aspectos olfativos, gustativos y retronasales para seleccionar los tres mejores aceites de las categorías de frutado verde intenso, verde dulce y maduro, además de otorgar el premio especial al mejor AOVE de producción ecológica.

Durante la celebración de Fercam, los asistentes podrán degustar de forma gratuita los aceites premiados, así como los vinos y quesos ganadores del resto de concursos de este año. La entrega de premios será el sábado 27 de junio a las 20:30 horas en la sala de conferencias del pabellón de muestras.