Almagro acogerá la primera edición del Concurso Cocinero del Año Edición Especial Carne de Caza 2025

La primera edición del Concurso Cocinero del Año Edición Especial Carne de Caza 2025 se celebrará el próximo 22 de octubre en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso, en Almagro (Ciudad Real). El concurso está organizado por el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética VENARI, la primera escuela gastronómica del mundo especializada en cocina cinegética, en colaboración con la Diputación de Ciudad Real y ASICCAZA.

Seis cocineros competirán durante seis horas para elaborar tres platos: un aperitivo, un plato libre y un plato principal de caza mayor elaborado únicamente con ciervo o jabalí, con el objetivo resaltar las posibilidades de la carne de caza en la cocina actual. El ganador recibirá un premio de 3.000 euros.

El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde ha destacado la relevancia de este evento como “un paso más en la proyección nacional de la oferta gastronómica y turística de la provincia, lo que confirma que la creación y la promoción del Centro Venari está dando sus frutos”.

Requisitos para participar

Para participar los cocineros deben ser profesionales en activo, con al menos 21 años y en ejercicio en España. Aquellos interesados podrán enviar su currículum antes del cierre de plazo el 30 de septiembre al mail info@concursococinero.com.