Como en cualquier aspecto de la vida, hay que cortar para permitir que algo crezca de nuevo de manera sana. La poda de la vid ya se encuentra a mitad de camino en muchas zonas de nuestra tierra y antes de que comience la aceituna, en Televaldepeñas hemos querido acercarnos a conocer este arte de los agricultores.
Si ustedes acostumbran a ir a la peluquería frecuentemente, entenderán que estas plantas también necesiten un apaño para poder echar de nuevo fruta en cantidad y de calidad. Para la vid es fundamental la poda de los sarmientos que se lleva a cabo en otoño e invierno.
Lo ideal es empezar cuando se cae la pámpana hasta que comienza a haber movimiento de savia, algo que en nuestras tierras se traduce en la primera quincena de marzo.
Fernando Prieto es agricultor y lleva años haciendo lo propio. Hemos comprobado cómo ya ha incorporado herramientas que le facilitan el trabajo. Antes y, de hecho, para muchos sigue siendo así, las tijeras eran el bien más preciado en esta época.
Como Fernando, muchos agricultores viven día a día pegados al hombre del tiempo.
