Santa Cruz de Mudela asistió el pasado domingo, a la apertura de “Aromas de la Mancha”; un horno de panadería, con cafetería y pastelería, que surge por el traslado del anterior establecimiento, ya a instalaciones propias, frente al parque municipal. La elaboración artesanal de todos los productos, con ingredientes naturales y de primera calidad, definen a “Aromas de la Mancha”.
El inicio de esta actividad se remonta de 2016, cuando comenzó el negocio familiar, que ahora se amplía y traslada a instalaciones propias, de nueva construcción.
La empresa conjuga panadería, pastelería y cafetería. Al frente de Aromas de la Mancha está un joven empresario, Francisco Bravo. Al empleo de masa madre en la elaboración artesanal del pan diario, se suman la pastelería y bollería de propia creación. A todo ello se unirá en próximos meses, helados artesanales.
La nueva ubicación, frente al parque municipal de Santa Cruz de Mudela, es un emplazamiento de primer nivel, muy cerca de importantes servicio e infraestructuras de la localidad y en zona de mayor tránsito.
Aromas de la Mancha emplea actualmente a nueve personas. Una plantilla que aún puede crecer.
La inauguración congregó a numerosos invitados. Entre ellos, el alcalde Joaquín Dotor, que celebró que en Santa Cruz continúen prodigándose las pequeñas y medianas empresas. El párroco, el sacerdote Amadeo Puebla, bendijo las nuevas instalaciones y puso de relieve el trabajo y trayectoria de los promotores de esta popular empresa santacruceña.
