La delegada de la Junta en la provincia de Ciudad Real, Blanca Fernández, ha defendido los dos objetivos; la sostenibilidad y la productividad, como una garantía de futuro para el sector agropecuario de Castilla-La Mancha.
La delegada ha visitado la finca La Granja, de Torre de Juan Abad, donde la Junta ha financiado con cerca de 500.000 euros, dos proyectos de investigación. Son los proyectos, NUTRIPAST que persigue mejorar la calidad nutricional del queso Manchego de leche cruda mediante un manejo regenerativo de la alimentación y OVEJA REGENERA que plantea un cambio integral de modelo: de un manejo extensivo con degradación acumulada, a un pastoreo rotacional planificado en toda la dehesa. Iniciativas que, “además de ser innovadoras, resultan complementarias entre sí y persiguen generar conocimiento útil para todo el sector”.
La delegada del gobierno regional en la provincia, junto a la delegada de Agricultura, Amparo Bremard y la alcaldesa de Torre de Juan Abad, María Fresneda, ha explicado que la investigación tendrá una duración de tres años.
Blanca Fernández ha asegurado que el Gobierno regional “continuará respaldando iniciativas que permitan incorporar la innovación y la investigación al campo, favoreciendo una producción más eficiente, sostenible y competitiva”.
El proyecto de Innovación para la mejora de la calidad nutricional del queso Manchego mediante el pastoreo regenerativo y la bio fertilización, establece un modelo que relaciona prácticas regenerativas con la calidad nutricional y sensorial de quesos elaborados exclusivamente con leche de oveja manchega.
Y el proyecto OVEJA REGENERA, pretende demostrar, en condiciones reales de explotación y con un rebaño numeroso de ovino manchego de leche (3.800 cabezas) que el pastoreo rotacional puede ser eficaz para mejorar la fertilidad del suelo y la biodiversidad, reduciendo a la vez la dependencia de insumos externos.
